„Wein ist Poesie in Flaschen“- hat mal Schriftsteller Robert Louis Stevenson, Autor der Schatzinsel, gesagt. Ob er dabei an die spanischen Weine gedacht hat? Bei einem unvergesslichen Abend entkorken wir wahre Bio-Kunstwerke aus Spanien und lassen sie uns auf malerische Art sprechen: In Zusammenhang mit Bildern aus Spanien.
Peer F. Holm, Präsident der Sommelier-Union Deutschland und Spanien-Experte, moderiert am 25. September um 18 Uhr in der spanischen Gastrobar Txokoa in Berlin die einzigartige Verkostung „Spanish Moments and Wine“ und ordnet dabei zehn Bio-Weine des spanischen Verbands SOW zehn malerischen Bildern aus Spanien zu – eine Art „Wine-Foto-Pairing“.
Dazu werden spanische Tapas serviert – ein runder Genuss der Sinne, der die Teilnehmer in kulinarische Welten entführt.
Bei Interesse können sich Journalisten und Blogger für die letzten freien Plätze hier anmelden.
Über den Verband Spanish Organic Wines (SOW)
Spanish Organic Wines (SOW) ist eine im Jahr 2014 gegründete, private Initiative von familiengeführten Weinkellereien mit eigenen Weinbergen in ganz Spanien. SOW besteht aus insgesamt 38 kleinen bis mittelgrossen Weingütern, die allesamt nach europäischem Standard zertifizierte Bioweine im Einklang mit der Natur, zur Erhaltung der Biodiversität und unter Anwendung bester technischer Ausstattung herstellen. Es kommen natürliche und heimische Hefen zum Einsatz, um das ökologische Gleichgewicht im Weinberg zu respektieren und wieder herzustellen. SOW als Verband setzt sich für die Umwelt und die Exzellenz der spanischen Bioweine ein und hat sich die Promotion der Weine seiner Mitglieder zur Aufgabe gemacht, unterstützt den Export der Weine der Verbandsmitglieder und tritt auf nationalen und internationalen Messen auf. Auf diese Weise tragen die Winzer von SOW zur Erhaltung des ländlichen Raumes und zur Minderung des Klimawandels (durch einen verminderten CO2-Fussabdruck und eine verbesserte Wasserbilanz) bei und sind Teil eines nachhaltig wachsenden Sektors mit grosser Zukunft.