Rueda-Expertise im Doppelpack: am 9. Juni präsentiert Spanienkenner David Schwarzwälder gemeinsam mit Marc Almert in der Rolle als Gastgeber und Chef-Sommelier im Baur au Lac in Zürich ausgewählte Weißweine der D.O. Rueda. Ein abgestimmtes Speisenangebot aus der Küche des renommierten Schweizer Hotels rundet die Masterclass ab.
Die Masterclass in Zusammenarbeit mit dem Sommelierverband Deutschschweiz stellt die qualitative Bandbreite der führenden spanischen Weißweinregion D.O. Rueda vor und zeigt insbesondere das vielerorts noch unbekannte Reifepotenzial der Verdejo-Weine – damit soll das gängige Bild von Rueda als Herkunft ausschliesslich junger, frischer Weißweine bewusst erweitert werden.
Kulinarische Highlights und geballtes Fachwissen
Bis zu zwölf ausgewählte Rueda-Weine werden präsentiert und durch fundierte Einblicke von David Schwarzwälder zu Stilistik, Ausbau und Reifepotenzial ergänzt. Marc Almert zeigt zudem, welche Speisenkombinationen das volle Aromenspektrum der Weine zur Geltung bringen – ein unschlagbares Duo, das geballtes Fachwissen mit kulinarischen Highlights verbindet.
Die Masterclass richtet sich primär an Mitglieder des Sommelierverband Deutschschweiz (SVS). Bei Interesse an der Teilnahme an der Masterclass, schreiben Sie uns gerne eine E-Mail an rueda_ch@ffk-pr.com. Bitte nennen Sie uns darin auch Ihr Unternehmen und Ihren professionellen Weinbezug und wir prüfen Ihre Teilnahme.
Foto: ©Bianca Rüttimann