Georgiens Weine treten aus der Nische – und sind nicht nur mit der georgischen Küche kompatibel. Konstantin Baum MW liefert den Beweis, wie gut die Weine aus einem der spannendsten Weinländer der Welt sich in einem anspruchsvollen Food Pairing schlagen. Autochthone Rebsorten und charaktervolle Weine: Lassen Sie sich überraschen, wie die georgischen Tropfen in weiß, rot und prickelnd mit der modernen Küche harmonieren.
Hamburg, kiosque | 28. April | 12 Uhr | MW Konstantin Baum
Konstantin kennt sich aus mit Georgien, ist bekennender Fan und hat früh erkannt, dass Georgien unendlich viel mehr zu bieten hat, als „nur“ Qvevri-Weine – vor allem als Speisenbegleiter.
Lassen Sie sich von seiner Begeisterung anstecken und verkosten Sie mit ihm zusammen 8 verschiedene Weine in unterschiedlichen Pairings, die er zusammen mit dem Küchenteam des hæbel kuratiert hat.
Unser Treffpunkt: Wir sehen uns im wohl schönsten Kiosk Hamburgs! Im kiosque treffen moderne Küche und zauberhafte Weine aufeinander. Das Wein&Pasta Bistro ist ein Gastro-Projekt von Sternekoch Fabio Haebel und bietet den richtigen Rahmen für unser spannendes Wein-Line-Up aus Georgien.
Im Anschluss der Masterclass mit kulinarischer Begleitung lassen Sie sich von weiteren georgischen Weinen bei einer offenen Verkostung begeistern.
Sichern Sie sich Ihren Platz über Eventbrite!